ネギとニンニクの香りがとても良い食べるラー油です(^•..•^)
このレシピの生い立ち
大好きな食べるラー油を自分好みの味にしたくて(^•..•^)
材料
- A
- サラダ油 300ml
- ごま油 100ml
- 長ねぎ(白い部分) 2本
- B
- フライドオニオン 大さじ8
- フライドガーリック 大さじ4
- 一味唐辛子 小瓶一本(約16g)
- 鷹の爪 4本
- C
- 醤油 30ml
- スタミナ源たれ(塩味強めの焼肉のたれ) 120ml
- コチュジャン 大さじ3
作り方
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1
長ねぎはみじん切りにし、Aを加熱する。
※全て同時に入れてください -
2
ネギの香りが出てきたらBを入れ、好みの香り、色になるまで加熱する。
焦がしてもおいしいです。 -
3
火を止め、油が冷めてからCを入れて、完成！
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4
ちなみに、スタミナ源たれとは青森県で有名な焼肉のたれです(^•..•^)
コツ・ポイント
火を止めてもしばらくはグツグツしているので少し早めに火を止めないと真っ黒焦げになってしまいます！！
