水々しくてめっちゃ美味しい！塩昆布とシーザードレッシングが生の白菜とあう！嘘だと思って１度トライして☆後悔させませんょ♪
このレシピの生い立ち
よく行くお店の白菜サラダを食べ、白菜は生で食べても美味しいと気付き大好きなシーザードレッシングと塩昆布を合わせてみたら…天才的に美味しい。しかも超簡単。うちのマミーも大絶賛で、こないだ実家に帰ったら、ちゃっかり我が家の定番メニューでした☆
材料
- 白菜 3〜4枚 お好みで
- 塩こんぶ 大 2位
- ★シーザードレッシング （市販の物でもok!)
- ☆マヨネーズ 大 2
- ☆パルメザンチーズ 大 1
- ☆黒コショウ 適量
- ☆レモン汁 小 1/2〜1
- ☆ニンニク（チューブのものでok) 1cm位
- ☆牛乳 大 1/2
- ☆砂糖 小 1/2〜
- ☆オリーブオイル お好みで
作り方
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1
★まずシーザードレッシングをつくります。☆の材料を小さめの容器に入れて全て混ぜ合わす。
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2
★味見をしてお好みでオリーブオイルを足して下さい。酸味を効かせたい時は更にレモン汁を足してね。ドレッシングの出来上がり♪
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3
★白菜を食べやすい大きさにカット。芯の部分は斜めに切って食べやすく。
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4
★全て切り終わったらボウルに入れて冷たいお水で洗い、氷水にしばらくつけてシャキッとさせる。
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5
★白菜を氷水から出してよく水気を切る。そこに塩昆布を軽く混ぜ込み器に盛る。上からドレッシングをかけて出来上がりっ。
コツ・ポイント
ドレッシングは市販の物でももちろん美味しいです。でも自分で作る方が酸味やコショウの強さ等自分の好みに出来るのでウチはそうしてます。白菜は冷たいお水に漬けておく方がシャキッとしてより水々しくなって美味しいです。
