激ウマ本格ビーフカレー

短時間で簡単に，本格的なビーフカレーがお家で作れちゃいます(*ゝω･)ъ
甘辛で美味しくてパクパク食べられますо(≧▽≦)о
このレシピの生い立ち
家族からのリクエスト♡簡単に短時間で美味しく作りたかったので(*･∀･)/~☆

材料

  1. 市販のカレールウ 1箱
  2. 玉ねぎ 1個
  3. じゃがいも 3個
  4. *にんじん 2個
  5. *りんご 1個
  6. 水 1300ｃｃ(6と1/2カップ)
  7. 牛肉 600ｇ
  8. こしょう お好みで
  9. オールスパイス お好みで
  10. マーガリン 大さじ2

作り方

  1. 1

    *の材料はすりおろし，玉ねぎはくし切りにします

    じゃがいもはお好みの大きさに切って水にさらしておきます

    • 激ウマ☆本格ビーフカレー作り方1写真
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    鍋にマーガリン大さじ2を入れ，玉ねぎを加えて強火にかけて炒めます

    • 激ウマ☆本格ビーフカレー作り方2写真
  3. 3

    透明色になったら中火にし，茶色くなるまで炒めます

    • 激ウマ☆本格ビーフカレー作り方3写真
  4. 4

    じゃがいもを加え炒めて，すりおろしたにんじんも加えます

    • 激ウマ☆本格ビーフカレー作り方4写真
  5. 5

    水とすりおろしたりんごを入れて蓋をして沸騰させます

    • 激ウマ☆本格ビーフカレー作り方5写真
  6. 6

    弱火～中火にして一度混ぜ約15分煮込みます

    (じゃがいもが柔らかくなるまで煮込んでください)

    • 激ウマ☆本格ビーフカレー作り方6写真
  7. 7

    ＜下味＞

    肉の両面に，こしょうとオールスパイスをふっておきます

  8. 8

    油大さじ1(分量外)で肉を炒めます

    • 激ウマ☆本格ビーフカレー作り方8写真
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    後で煮込むので，焼き色をつける程度でいいです

    • 激ウマ☆本格ビーフカレー作り方9写真
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    キッチンペーパーなどで余分な油をふき取ります

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    約15分煮込んだら，肉を入れてかき混ぜます

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    一度火を止めルウを割り入れて溶かし入れます

    • 激ウマ☆本格ビーフカレー作り方12写真
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    再び弱火でとろみがつくまで（10分以上）煮込みます

    • 激ウマ☆本格ビーフカレー作り方13写真
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    ゜・*☆できあがり☆*・｡

    • 激ウマ☆本格ビーフカレー作り方14写真
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    ちなみに今回は，ジャワカレー(中辛)を使用しました(*´･ω･)ﾉ

コツ・ポイント

肉は，ニンニクで炒めるとより美味しくなります(_･ω･_)

肉の味付けはお好みで(*＾･ω･)/

水は多めなのであまり煮込まない場合は， 1000ｃｃ(5カップ)ぐらいに減らしてみてくださいね(*＾▽＾)/

ちなみに今回はルーを入れてから約40分煮込みました(｡･ω･｡)

りんごが辛さを抑えてくれて，甘辛になって美味し～ヽ(･∀･*)〃

Tags:

こしょう / じゃがいも / にんじん / りんご / オールスパイス / マーガリン / 市販のカレールウ / 水 / 牛肉 / 玉ねぎ

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