爽やかな酸味が美味しい激ウマフライドチキンです。
クリスマスのケンタッキーの代わりにどうですか？
このレシピの生い立ち
ローカル新聞に掲載されていたレシピです
材料
- チキンドラム 12本分
- ☆ にんにく( 荒みじん切り) 6 片
- ☆ 塩 小さじ2
- ☆ 胡椒 小さじ 1
- ☆ ライム絞り汁 50ml
- 小麦粉 片栗粉 1：1
- 揚げ油
作り方
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1
☆ を全て混ぜ ビニール袋にチキンドラムと入れて 軽く混ざるまで振ります。最低1時間漬け込みます
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2
チキンについているにんにくを気になるようであれば落とし、小麦粉と片栗粉を混ぜたものをしっかり付けて下さい
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3
唐揚げを揚げる要領で揚げます。
コツ・ポイント
コツらしいものはありませんが かなりにんにくのきいた味なので加減して下さい レモンかライム 塩をかけて食べると更に美味しいです 12本分とありますが実際にはかなりのマリネ液が余るので20本分は出来ると思います
