甘辛の味付けで、香ばしいカルビを作りました！
とても食欲が出る一品なので、ぜひ作ってみてください！
このレシピの生い立ち
初めて自分で骨付きのカルビを作りました。彼氏に「うまい」と褒めてもらったので、また作りたいのです！
材料
- 骨付きのカルビ 3切れ
- 蜂蜜 大さじ2
- ネギ 少々
- ★調味料
- 韓国豆板醤 大さじ3
- 砂糖 大さじ1
- ガーリック(細切り) 少々
- おろし生姜 小さじ1
- 胡麻油 少々
- 白胡椒 少々
作り方
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1
骨付きのカルビは冷凍した物なので、まずは解凍する
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2
解凍した後、適切なサイズで切る。(お好みで切らなくても良い)
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3
★の調味料を全て保存袋に入れて、2のカルビを入れて味付ける(短くても30分が必要ですが、一晩冷蔵庫に置くと一番良い)
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4
フライパンに油を引いて、カルビを両面焼く。
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5
残りの調味料、蜂蜜と水を入れて、カルビを完全にソース付ける。または180度のオーブンで5-7分焼く。
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6
お皿に盛り付けて、ネギを掛けたら完成！（白胡麻もあれば掛けても良い）
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7
ご飯もお酒も進む一品です★
コツ・ポイント
フライパンで焼くのとオーブンで焼くのとどう違うかといえば、オーブンで焼いた方が油が出てくるので、比較的にオーブンで焼いた方がヘルシーかも
