激うま粒マスタードと玉ねぎのドレッシング

ザワークラフトが苦手で、食べやすい美味しいドレッシングが食べたくて。生のキャベツの消費に。こればっかり食べてます。このレシピの生い立ち家にあるもので作れます。玉ねぎは必要です。トロミと甘さが出ます。レモンの皮は剥いてください。トマトにも合います。激うまレシピで簡単で分離しません。

1. 玉ねぎ 1/8個
2. ハーブ塩または塩 小さじ1/2〜1/3
3. コショウ 各少々
4. 砂糖またはハチミツ 小さじ1/2〜1
5. レモンの砂糖漬けまたはレモン 1〜2枚
6. 粒マスタード 小さじ1/2
7. ビネガーまたはお酢 大さじ2
8. オリーブオイル 大さじ4

1. 1

   玉ねぎを適当な大きさに切る(ブレンダーで切りやすいサイズ、3〜4センチ以内)

2. 2

   材料を全部ブレンダーに入れて、スイッチ・オン！20〜30秒、潰し残しがないように。

3. 3

   使用例：生キャベツに。
4. 4

   出来上がりの分量目安
5. 5

   レモンの砂糖漬け、小さいレモンを2枚使用しました。予め皮を剥いたものを使用

コツ・ポイント瓶に入れて保存してます。少ない場合は倍量で作って作り置きしてください。生の玉ねぎが入っていますけど、冷蔵で1ヶ月以上持ちます。トマトとかも、ものすごい美味しいです。甘さは調整してください。