汁なし坦々麺が大好きで、簡単に出来るレシピにしました。ホアジャオ（華山椒）や四川風ラー油を加えるとさらにいい感じです！
このレシピの生い立ち
自分が食べたい味を簡単に作りました。
カンタンたんたんうどん…タン多いネーミングも気に入ってます。
材料
- 冷凍うどん 1袋
- 食べるラー油 小さじ1
- つゆの素（2倍希釈） 大さじ2〜3
- 胡麻（ねりごま小さじ1でも可） 大さじ2
- お好みで小ネギや華山椒 適量
- 牛乳（豆乳） 大さじ2
- ふつうのラー油 お好きに
作り方
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1
冷凍うどんをレンジ調理する
600w3分30秒チン♪ -
2
お椀（陶器がやりやすい）に胡麻を入れてお玉や麺棒などで擦る（すり鉢ならなお可）
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3
ラー油、つゆの素、牛乳も加え出来上がったうどんをぶち込んで混ぜたら出来上がり
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4
お好みで胡麻、小ネギやホアジャオ（花山椒）をかけてさらに美味しく！
コツ・ポイント
胡麻をたっぷりすりつぶすと美味しいです。
坦々麺の味が大好きで、ランチに良く食べるので紹介してみました。
坦々麺の味が大好きで、ランチに良く食べるので紹介してみました。
