簡単で美味しいシチューのアレンジレシピです！
具材はなんでもいいかも！！
このレシピの生い立ち
シチューのルーが半箱余ってて、
でもシチューは作ったばかりだったので
スープにしようと思いました。
材料
- 玉ねぎ 2個
- ハム又はベーコン 3-4枚(お好みで)
- 水 600cc
- キャベツ 4分の1
- じゃがいも 2個
- バター 約10g
- しめじ 1袋(お好みで)
- 牛乳 200cc
- ブラックペッパー 適量
- 味噌 大さじ2くらい
- シチューのルー(北海道シチュー(コーンクリーム)を使いました) 半箱
作り方
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1
玉ねぎ、ハム(又はベーコン).玉ねぎ、キャベツ、じゃがいもをお好みのサイズに！(具材はお好みで！じゃがいもは少なめに！)
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2
鍋にバターを入れ、ハムを炒めます。(中火)
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3
軽く火が通ったら玉ねぎを炒める。(彼が柔らかめの玉ねぎが好きなのでよく焼きましたがあとで煮込むのである程度で大丈夫！)
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4
じゃがいもを入れてさらに炒める。
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5
キャベツを軽く炒め、(鍋小さすぎてそんなに炒められなかった)水を入れ煮込む。
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6
水が少し沸騰してきたら、コンソメを入れ、具材が柔らかくなってきたら、しめじを入れ(忘れた)、牛乳を加える。
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7
いい感じに煮立ったら、ブラックペッパーと味噌を入れ溶かす。
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8
火を止めてルーを溶かします。
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9
弱火で少し煮込んだら完成！
コツ・ポイント
水、牛乳の量をうまい感じに入れて
シチューにならないようにしてね！
シチューにならないようにしてね！
