潮干狩りハマグリの味噌汁

潮干狩りの小さいハマグリが余ったので、直ぐ簡単に味噌汁に子供でも出来ます。　他の貝でも同じかな？このレシピの生い立ちハマグリが余って、汁物が欲しかったから

1. 潮干狩りの小さいハマグリ 適量
2. 味噌 適量

1. 1

   余った小さいハマグリをザルで洗う

2. 2

   洗ったハマグリを入れて、飲みたいだけの水を入れて、強火で沸かす

3. 3

   アク抜きして、貝が開いたら弱火にする

4. 4

   味見しながら味噌を溶かしながら味の調整をして出来上がり

コツ・ポイント出汁はハマグリから出るので、アク抜きだけ夏場は特に貝毒速報を見てから、潮干狩りしましょう。