漬け込まないブリの照り焼き

ボウルに酒としょうがを合わせてその中にぶりを４～５分入れておく。

フライパンにぶりと一緒に合わせていた酒としょうがを入れて焼く。

醤油、みりん、砂糖を合わせておく。

ぶりに火が通ったら、③を入れて、照りが出てきたらできあがり。