漬け置きなしプルコギ

時々無性に食べたくなるプルコギ。我が家にある材料で手軽に！簡単に！このレシピの生い立ちプルコギが無性に食べたくなる！家でいつも同じお味にできるようレシピにしました。

1. 牛肉薄切り 300g
2. 玉ねぎ(薄切り) 1/2個
3. 人参 1/3本
4. ピーマン 1個
5. ■しょう油 大さじ3
6. ■コチュジャン 大さじ2
7. ■砂糖 大さじ1
8. ■にんにく（チューブ） 1-2cm
9. ■ごま油 大さじ1
10. ごま油　(炒め用) 大さじ1

1. 1

   ■の材料をよく混ぜておく。
2. 2

   肉を食べ易い大きさに切り、１と混ぜ合わせる。
3. 3

   玉ねぎ→薄切り人参→千切りピーマン→千切りそれぞれを切る。

4. 4

   3の野菜を２に混ぜる。
5. 5

   フライパンにごま油（炒め用）を引き、温まったら４を入れ広げる。火加減は中強火。（中火と強火の間位）
6. 6

   蓋をして1分30秒そのまま。（我が家は鉄のフライパン使用）ご家庭のフライパンで加減して下さい。
7. 7

   時間経過後、蓋を開け、よく混ぜながら炒める。出来上がり。
8. 8

   プルコギ丼に目玉焼き載せて～ランチにしました！

コツ・ポイント牛肉をタレに着ける手間はありません。混ぜるだけ。テフロン加工のフライパンの場合は、炒め用のごま油の量を加減して下さい。鉄のフライパンの場合は、よく温めてからごま油を引き炒めます。