手軽に豪勢な料理はいかが？
このレシピの生い立ち
暑い日を乗り切る為に、マグロを使った簡単料理を作ってみました
材料
- マグロ １パック
- 醤油 ５００ｃｃ
- 鰹節 適量
- 砂糖 大さじ１
- 砂糖 大さじ１
- すりゴマ 大さじ１
- シソの葉 数枚
- 大根 適量
- ワサビ 適量
作り方
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1
アメ横でマグロを購入
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2
マグロを切り、醤油に鰹節を入れ、一度煮詰めたものに漬ける（※もちろん醤油は冷えてから）
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3
大根を薄く切ってツマを作る
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4
酢に砂糖、すりゴマを入れて混ぜる
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5
ウチワで扇ぎながら、飯をしゃもじで切るように混ぜ合わせます
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6
このように盛り付けて完成
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7
グラタンやキュウリの漬物などをプラスした特製弁当も作ってみました＾＾
コツ・ポイント
酢飯を作る際、ご飯粒を潰さないよう気をつけて
