かつおの臭みがなく沢山食べれます♪
このレシピの生い立ち
母がよく作ってくれた１品よ♪
材料
- かつおのたたき １柵（２５０ｇ位）
- きゅうり １本
- 大葉 ３枚くらい
- マヨネーズ お好みで
- 漬けタレ
- 大根 長さ１０ｃｍ位
- 生姜 １片
- にんにく １片
- ポンズ 約５０ｃｃ
作り方
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1
大葉は千切りにしておき、ボールにポンズ・生姜・にんにく・大根をすりおろしたものを入れ混ぜる
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2
きゅうりはスライサーで薄くきり、塩をかけしんなりさせらた水で洗い、かたく絞り水気を切り①に入れて漬ける
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3
かつおのたたきを食べやすい大きさに切り、バットに並べ上から①をかけ冷蔵庫に３０分～１時間位冷やす
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4
全てを皿にのせ、バットに残っているタレをかけ完成（お好みでマヨネーズをかけても美味しい）
コツ・ポイント
・大根をすりおろしはかために絞る
