韓国料理の代表「ケンニプ」を日本風にアレンジをしてみました。食べる瞬間、大葉の香りが鼻をくすぐりあっさりといただけます。
このレシピの生い立ち
大葉１枚分
カロリー：3kcal
塩：0.04g
材料
- 大葉 20枚
- 調味料
- 濃口醤油 大さじ1
- ごま油 小さじ1
- お酢 大さじ1
- ダシ 大さじ2
- みりん 大さじ1と小さじ１
作り方
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1
大葉を水で洗い、茎の部分を切る。
-
2
ボールに全ての調味料を混ぜる。
-
3
⑵をタッパーに入れ、⑴の大葉を漬ける。1〜2時間ほどで召し上がれます。
コツ・ポイント
大葉を漬けたタレはドレッシングなどに使うこともできます。
また、モロヘイヤの葉でも漬けてもOKです。
また、モロヘイヤの葉でも漬けてもOKです。
