ご飯がもりもり進みます。
このレシピの生い立ち
豚の味噌漬けを急に食べたくなって。
材料
- 豚肩ロース 300g
- しめじ 1袋
- ごま油(仕上げ用) 少々
- A
- 味噌 大さじ2
- 酒 大さじ1
- 砂糖 小さじ2
- みりん 小さじ1
- 醤油 小さじ1
- ニンニクすりおろし 小さじ1
- ごま油 小さじ1
作り方
-
1
Aを混ぜておき、豚肉は5mm程度の薄切りに、しめじは食べやすい大きさにカットしておきます。
-
2
豚肉にAを揉み込みます。
-
3
中火で豚肉を炒め、火が通ったらしめじを加えてさっと炒め合わせ、ごま油を回しかければ完成です。
