滑らか豆腐の梅肉和え

５分でもう１品☆このレシピの生い立ちあと１品ささっと作れるものを(*ﾟ▽ﾟ)/〜☆+ﾟ

1. 絹ごし豆腐 １丁(300g)
2. 梅干し(はちみつ入がお勧め) ３粒(お好みで)
3. ほんだし 小匙１
4. 味の素 ぱらぱらっと
5. 大葉 １枚

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   豆腐をしっかり水切りしておく。

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   梅干しを叩いて梅肉にしておく。私は大きめ３粒でしたが好みや梅干しの大きさで加減して下さい☆

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   水切りした豆腐をボールに入れ滑らかになるまで手で潰すような感じでこねる。

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   【３】に【２】の梅肉と好みで梅干しの漬け汁、ほんだし、味の素を加え混ぜて器にスプーンでよそう。

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   大葉を千切りにして真ん中に飾れば出来上がり☆

コツ・ポイントこねる時は塊がなくなれば大丈夫です。絹なので時間かからないと思います。器によそってから水が少し出てきた場合にはキッチンペーパーなどで端から吸い取って下さい。梅干しは甘めのはちみつ入りが合うと思いますがお好みで☆