ローフードです。火は一切使いません。簡単、早い！誰も言い当てることが出来なかった意外な素材で出来てる超ヘルシースイーツ。
このレシピの生い立ち
アメリカで火がついたローフード(火を使わない料理）。
健康にはいいのだけどお味がね～～。でもデザート系なら結構いけるのです。しかも驚きの素材で！教わったレシピを身近な素材でアレンジしてみました。
材料
- ☆くるみ 100ｇ
- ☆レーズン 50ｇ
- ☆水 50ｃｃ
- ♪アボカド 1個半
- ♪メイプルシロップ 50ｃｃ位
- ♪バニラエッセンス 小１
- ♪ココアパウダー 50ｇ
- トッピングはお好みのナッツやフルーツで
作り方
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1
レーズンは熱湯につけ柔らかくなったらよく水分を切る。
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2
レーズンと胡桃をＦＰにかけ水を加えながら滑らかになるまで混ぜる。（多少ツブツブが残る程度が私は好きです）
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3
タルト型にラップを敷く。（後で取り出す際に便利）
その上に２を敷き詰める。縁の部分もしっかり立ち上げるように。 -
4
♪の材料をＦＰで混ぜ合わせ、滑らかになったら３のタルト型に流しいれる。
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5
トッピングはお好みで。
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6
冷蔵庫で２～３時間冷やし固める。
コツ・ポイント
レーズンの代わりはプルーンやナツメヤシでも良いかも。甘味はオリゴ糖で代用してもヘルシー。トッピングはベリー類、キウイ、バナナなどお好みで。チョコレートクリームがアボカドの青臭さが残るようならココアパウダーを増量してください。
