ママと子供たちがあつまるランチ会のサプライズで作りました！見た目アイスクリーム 本当は？
このレシピの生い立ち
みんなをあっと驚かせたかったので
話題のお店 ジェラード＆ポテト風の
クリームポテトを作ってみました
シュガーコーンや紙カップ、ワッフルコーンにのっけたら本物のアイスっぽおーい
材料
- じゃがいも（新じゃが） 600ｇ
- バター 大匙1
- ココナッツオイル 小匙
- 豆乳 80～100ml調節
- 塩胡椒 ひとつまみ
- A 冷凍ブルーベリー 20粒
- A クリームチーズ 大匙2
- Ｂ ミニトマト 3個
- Ｂ ベーコン 1枚
- Ｃ 半熟ゆで卵 1個
作り方
-
1
基本のクリームポテトを作ります
ジャガイモの皮を剥きひと口大に切り耐熱袋に入れ、レンジ600ｗで串がすっと通る位に加熱 -
2
フードプロセッサーに1、バター、ココナッツオイル、豆乳、塩胡椒を入れて滑らかになるまで撹拌
-
3
Aブルーベリーチーズポテト
クリームポテト1/3とAの材料をフードプロセッサーに入れ、ブルーベリーが細かくなるまで撹拌 -
4
Bトマト＆ベーコンポテト
耐熱皿にベーコンを入れレンジで１０秒加熱しトマト、クリームポテト1/3とフードプロセッサー撹拌 -
5
Ｃエッグスラットポテト
半熟卵の黄身を半分すくい取り、残りとクリームポテト1/3をフードプロセッサーで撹拌、黄身をかける
コツ・ポイント
クラッカー、プレスして焼いたパンや、フリットパンやクラッカーを添えて。
