源たれで唐揚げ青森の味

卵いらず、油も少量で簡単にサクサクな唐揚げができます。
このレシピの生い立ち
久しぶりに青森の味が食べたくなって作って見ました！

材料

  1. 鶏胸肉 1枚
  2. スタミナ源たれ 大1.5
  3. ポン酢 小1
  4. マヨネーズ 大1.5
  5. 片栗粉 適量
  6. 水 少々
  7. 油 適量

作り方

  1. 1

    鶏胸肉を一口サイズにカットし、源たれとポン酢とマヨネーズを入れて和え10分以上放置する

  2. 2

    片栗粉に水を入れてダマを作る

    （片栗粉に対して水は本当に少し。それを菜箸で混ぜると簡単にできます。）

    • 源たれで唐揚げ　青森の味作り方2写真
  3. 3

    ①に②を付ける

  4. 4

    フライパンの底が埋め尽くされる程度の少量の油で焼く

    （底から5ミリ程度）

  5. 5

    1分経ったらひっくり返す

  6. 6

    全ての面に焼き色がついたら、クッキングペーパーを敷いたお皿に唐揚げ同士がくっつかないように置く

  7. 7

    2〜3分放置

    これをすることで余熱で中まで火が通ります

コツ・ポイント

マヨネーズを入れることで、卵がいらない上に鶏胸肉でも柔らかく美味しくできます。

また、片栗粉をダマ状にすることでサクサクな唐揚げができます。

Tags:

スタミナ源たれ / ポン酢 / マヨネーズ / 水 / 油 / 片栗粉 / 鶏胸肉

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