少し甘めの親子丼です！鶏肉たっぷりで食べ応えがあります
このレシピの生い立ち
鶏肉があったので作りました
材料
- 鶏肉 1枚
- 人参 1/2カット
- 玉ねぎ 1/２カット
- 酒 大さじ2
- みりん 大さじ2
- 砂糖 大さじ2
- 醤油 大さじ2
- 卵 2個
- ご飯 1合
- きざみねぎ お好みで
作り方
-
1
鶏肉は一口大、人参はいちょう切り
玉ねぎは薄切りにする -
2
中火で熱したフライパンに油をしき、鶏肉を炒め、全体に色がかわってきたら野菜も加え、さらに炒める
-
3
やや玉ねぎがしんなりしたら
酒、みりん、砂糖、醤油を加え、蓋をして弱火で10分煮込む -
4
1人分づつ取り分けた3を弱火で熱し、とき卵を加えて半熟になったら
火を止める -
5
ご飯に1ときざみねぎをのせて完成
