お豆とお野菜がたっぷり❤具材を切って煮込むだけ‼ダイエット用にこんにゃくを入れて、ボリュームアップ&カロリーオフ♪
このレシピの生い立ち
給食のポークビーンズが美味しかったので作ってみました。たくさん食べたかったのでじゃがいもを抜いて、こんにゃくを入れてカロリーダウンにしました。
材料
- 豚肉もも肉又はひき肉 300g
- 玉ねぎ 1個
- 人参 1本
- こんにゃく 1袋
- 水煮の大豆 1袋
- トマト水煮缶 1缶
- 水 トマト缶で2杯分
- ☆コンソメキューブ 2個
- ☆砂糖 大さじ1
- ☆ケチャップ 大さじ1
- ☆ウスターソース 大さじ1
- ☆塩コショウ 適宜
- 水溶き片栗粉 適宜
作り方
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1
豚肉、野菜、こんにゃくを、全て1～1.5㎝角位の大きさの角切りにする。
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2
お鍋に豚肉を入れて軽く炒める。
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3
野菜、こんにゃく、大豆、トマト缶を入れて水を入れて煮る。
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4
野菜が軟らかくなったら、☆の調味料を加えて味を整え、水溶き片栗粉でシチュー位のとろみをつけて出来上がり。
コツ・ポイント
小さなお子さまやお年寄りがいる場合は、こんにゃくは抜くとか、大きさを考慮するとかして気をつけて下さいね❤
ダイエットじゃなくなっちゃうけどこんにゃくの代わりにじゃがいもを入れたりすればお子さまでも安心です。
大根入れてもおいしかったです♪
ダイエットじゃなくなっちゃうけどこんにゃくの代わりにじゃがいもを入れたりすればお子さまでも安心です。
大根入れてもおいしかったです♪
