満腹すき焼きくずきり豚肉豆腐

歯ごたえたっぷりのくずきりが大活躍!!
うちのなんちゃってすき焼き~
娘もスースー、くずきりちょうだい~♪
このレシピの生い立ち
すき焼きを作りたいんですが、牛肉がちょっと苦手なので、豚肉で代役~

材料

  1. 乾燥くずきり 70g
  2. 豚肉(薄切り) 100g~
  3. 焼き豆腐 1丁
  4. にんにく 適量
  5. ●醤油 大匙1+3
  6. ●みりん 大匙3
  7. ●だし 200cc
  8. ●砂糖 大匙1~2
  9. ●塩 一つまみ

作り方

  1. 1

    にんにくをスライスに。くずきりはお湯で3分位茹でて、冷水で洗う。だし汁を作る(お湯200ccにだしの素小匙2を入れる)。

  2. 2

    フライパンに油を熱し、にんにくを炒める。香りがしたら豚肉を入れ、色が変わるまで炒め、●の醤油大1で味付けする。

  3. 3

    焼き豆腐も入れて、少しこんがりするまで炒めたら、茹でたくずきりと●を入れ、汁が少なくなるまで中火で煮る。

  4. 4

コツ・ポイント

特にありませんー

砂糖はお好みの甘さに合わせてください~

Tags:

●だし / ●みりん / ●塩 / ●砂糖 / ●醤油 / にんにく / 乾燥くずきり / 焼き豆腐 / 豚肉(薄切り)

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