歯ごたえたっぷりのくずきりが大活躍!!
うちのなんちゃってすき焼き~
娘もスースー、くずきりちょうだい~♪
このレシピの生い立ち
すき焼きを作りたいんですが、牛肉がちょっと苦手なので、豚肉で代役~
材料
- 乾燥くずきり 70g
- 豚肉(薄切り) 100g~
- 焼き豆腐 1丁
- にんにく 適量
- ●醤油 大匙1+3
- ●みりん 大匙3
- ●だし 200cc
- ●砂糖 大匙1~2
- ●塩 一つまみ
作り方
-
1
にんにくをスライスに。くずきりはお湯で3分位茹でて、冷水で洗う。だし汁を作る(お湯200ccにだしの素小匙2を入れる)。
-
2
フライパンに油を熱し、にんにくを炒める。香りがしたら豚肉を入れ、色が変わるまで炒め、●の醤油大1で味付けする。
-
3
焼き豆腐も入れて、少しこんがりするまで炒めたら、茹でたくずきりと●を入れ、汁が少なくなるまで中火で煮る。
-
4
コツ・ポイント
特にありませんー
砂糖はお好みの甘さに合わせてください~
砂糖はお好みの甘さに合わせてください~