湿気た海苔で韓国風海苔の佃煮

甘くない海苔の佃煮。お奨めです。このレシピの生い立ち湿気た海苔があり、佃煮を作ろうと思ったが、甘くない佃煮が食べたかったので。

1. 湿気た海苔 ４枚
2. 水 ２００ｃｃ
3. 美味しい塩 小さじ１／２強
4. 一味唐辛子 好みの量
5. ごま油 小さじ１
6. しょう油 香り付け
7. 煎り胡麻 好みの量

1. 1

   水２００ｃｃ・塩・一味唐辛子を入れた鍋に湿気た海苔を手で細かくちぎって入れ、弱火にかけ、菜箸で混ぜながら煮る。

2. 2

   水分が飛んできたら、火を弱火にし、ごま油を入れ更に水分を飛ばす。（強火だと飛び散ります。）

3. 3

   最後に、しょう油を３～４滴香り付けに入れ火を止める。

4. 4

   煎り胡麻を加え混ぜる。