湯通しした千切りキャベツはしっとりとして食べ易い♪ サラダが苦手な息子にも好評です。
このレシピの生い立ち
料理研究家リュウジさんの『無限キャベツ』でキャベツを湯通しする方法を知りました。味付けを変えて楽しんでいます！
材料
- キャベツ 200g
- ツナ缶 1缶
- マヨネーズ 大さじ2
- 塩 ひとつまみ
- ほんだし 小さじ1/4
- レモン汁 小さじ1/2
- 黒胡椒 好みの量
作り方
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1
千切りにしたキャベツをザルに入れ、ボウルに乗せて、沸かしたての湯を注ぐ。
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2
湯切りをして冷ます。冷めたキャベツをしっかり手で絞る。
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3
ボウルに入れたキャベツに、軽く油を切ったツナ缶、マヨネーズ、レモン汁、塩ひとつまみ、ほんだし、黒胡椒を加え混ぜる。
