湯豆腐に赤味噌のタレとネギをのせて。
材料
- 豆腐 １丁
- ねぎ(小口切り) 大さじ１
- 赤味噌たれ
- 赤味噌 小さじ２
- 砂糖 小さじ２
- 酒 大さじ１
- みりん 小さじ１
- 煮汁
- 水 100ml
- 白だし 大さじ１
作り方
-
1
○フライパンに赤味噌と砂糖、みりん、酒を合わせる。
○温めながら軽く沸かせる。 -
2
●鍋に水、白だしを入れる。
●豆腐を入れる。
●弱火で15分ほど温める。 -
3
●器にとり。
●赤味噌をのせる。
●ネギをのせてできあがり。
コツ・ポイント
●煮崩れに注意します。（火力が強すぎると煮崩れします）
●材料の分量はお好みでどうぞ。
●材料の分量はお好みでどうぞ。
