市販の醤油ラーメンをちょっとアレンジ！
麺に絡む湯葉と卵の熱々とろとろ餡。
意外な組み合わせが高評価♡！
このレシピの生い立ち
生湯葉とラーメンが冷蔵庫に眠っていたのでコラボさせてみました(*´꒳`*)
材料
- 生湯葉 1個
- 卵 2個
- 小松菜 2束
- 市販のラーメン 2人分
- 水 600cc
- 水溶き片栗粉
- 片栗粉 小さじ1
- 水 小さじ2
- トッピング
- 海苔やネギなど 適量
作り方
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1
今回使用したラーメンと生湯葉
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2
鍋に水を沸かし沸騰したら小松菜を入れる。
火が通ったら湯葉を入れて軽く火を通す。 -
3
1にスープの素を加える。
※水が蒸発して少なくなっているのでここで100cc(分量外)ほど追加しました！ -
4
再度煮たったら、水溶き片栗粉→溶き卵の順で鍋に加え、優しくかき混ぜる。
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5
別の鍋で麺を茹で器に盛る。
熱々の3を注いでトッピングを乗せたら完成♬
コツ・ポイント
具材やトッピングはお好みで(^^)
水の量はラーメンの袋に書いてあるスープを溶かす量です。
水の量はラーメンの袋に書いてあるスープを溶かす量です。
