簡単ですよー！アレンジもいろいろ。生地に卵が入ってリッチな味わいです。
このレシピの生い立ち
papirakiさんのレシピを参考に、もっとリッチな味にしようとにアレンジしました。
http://cookpad.com/recipe/600984
材料
- 強力粉 1カップ(130g
- 卵Sサイズ 1個(白身と黄身で約45g
- バター 小さじ2
- 砂糖 大さじ1
- ドライイースト 小さじ1
- 牛乳 50cc
作り方
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1
耐熱性の器に(私は大きなパイレックスの器を使いました)牛乳とバターをいれても500wで30秒。
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2
1に砂糖とドライイーストを加え、フォークでよく混ぜ、よくといた卵も加える。(卵は常温にしておいてください)
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3
2に強力粉を加える、フォークでぐるぐる混ぜる。混ざってきたら、2分くらい手でよくこねる。
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4
２００Wで４０秒チンし、再び1分こねる。オーブンを40度にセットし(発酵モードあればそれで)１０分チンする。
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5
オーブンを２３０度に余熱し、(うちのオーブンは火が弱いので250度に熱してます)その間に生地を包丁で４等分し、丸める。
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6
包丁で切った断面を外側に出し、生地外側を外から内に入れ込むように成形すると、表面が綺麗になります。
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7
この時は一つはプレーン、一つはゴマをつけて、一つは卵サラダをのせ、もう一つは卵サラダを中にいれました。
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8
10分焼いたら完成！(うちのオーブンは弱いので13分焼いてます)焼き色を見ながら、時間は調整してください。
コツ・ポイント
生地が多少ベタベタするときは、分割のとき打ち粉をひいてください。卵が大きいとベタベタするので、小さい卵を使うか、gをはかって一部のみ使ってください。
