温野菜をカマンベールソースでオーブン焼きにしてみました。グラタン風味でまた違った味わいです！
このレシピの生い立ち
友人と忘年会を我が家でやることになったので、以前紹介した「簡単！安い！野菜のカマンベール風味焼き」をちゃんとしたカマンベールチーズを使って再度アレンジしてみました。
ちょっと違った作り方で風味が増しました！
材料
- ブロッコリー 1株
- じゃがいも 2個
- さつまいも 1本
- ソーセージ 5本
- 粉チーズ 適量
- カマンベールソース
- カマンベールチーズ 1個
- コンソメキューブ 1/2個
- 牛乳 100cc
- 白ワイン 少々
- 塩 少々
- 黒胡椒 少々
作り方
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1
カマンベールソースを作ります。
カマンベールチーズの外の皮を包丁で剥きます。 -
2
皮を剥いたカマンベールチーズをポット皿に入れて、塩、黒胡椒、コンソメキューブを入れます。
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3
更に牛乳、白ワインを加え、電子レンジで600w3分程度温めカマンベールチーズを溶かします。
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4
カマンベールチーズが溶けたらソースは完成です。
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5
予め下茹でした野菜とソーセージを耐熱皿の上に乗せ、カマンベールソースをかけます。
更にその上に粉チーズを振りかけます。 -
6
最後にオーブンで200℃（余熱あり）で7分焼いて完成です。
コツ・ポイント
予め野菜を下茹でして、カマンベールチーズを溶かすことによりグラタン的な風味になります。
