黄身がとろ〜り♡
温玉の親子丼です♪
このレシピの生い立ち
ちょっと変わった親子丼にしてみようと思いつきました。
材料
- 卵（L玉） 1個
- 湯（玉子がかぶるくらい）
- 水 50ccくらい
- 鶏肉 1/2枚
- 玉葱（中玉） 1/2個
- ご飯 お好きな量
- 刻み海苔 適量
- 小葱 適量
- マヨネーズ 適量
- ☆みりん 適量
- ☆醤油 適量
- ☆砂糖 適量
- ☆ほんだし（又は白だし） 適量
- 水 適量
作り方
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1
温玉を作る
鍋に卵がかぶるくらいの湯を沸かし、沸騰したら火を止め鍋敷きの上に置き、水を入れます。 -
2
卵を割らないようにお玉などでそ〜っと入れ、蓋をして12分待ちます。
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3
フライパンに油を引き、鶏肉と玉葱を炒めます。
玉葱が半透明になったら、☆と水を加え煮詰めます。 -
4
器にご飯を盛り、鶏肉の汁をかけます。刻み海苔を散らし、鶏肉と温玉をのせ、お好みで小葱やマヨネーズをかければ完成です♪
コツ・ポイント
玉子は冷蔵庫からすぐに取り出した物で大丈夫です！
