温玉のせ豚キムチチャーハン

簡単で、間違いない美味しさ(^^♪

1. 豚バラ肉 50ｇ
2. キムチ 50ｇ
3. ごはん 200ｇ
4. 青ねぎ 適量
5. 溶き卵 1個
6. 卵（温玉用） １個
7. ごま油 小さじ1～2
8. ★ほんだし 小さじ1
9. ★塩コショウ 少々
10. ★キムチ漬けの素 小さじ1～2

1. 1

   まず、鍋で沸騰させたお湯の火を止め、卵を20分ほど入れて温玉を作る。

2. 2

   ごま油をひいて熱したフライパンに、溶き卵を入れて炒め、一度取り出しておく。

3. 3

   もう一度ごま油をひいて豚バラ肉に火を通し、キムチ、青ねぎを加えてサッと炒めたら、ごはんを加え更に炒める。

4. 4

   取り出しておいた、炒り卵を加えて、★の調味料を加えて味を整える。

5. 5

   出来上がったチャーハンをお皿に移し、温玉を乗せて青ねぎをチラしたら完成。

コツ・ポイント☆焦げないよう気を付けながら、できるだけ強火で手際よくササッと炒めたほうが、パラパラ感が出ます。