甘辛い鶏肉とご飯がよく合います。野菜もたっぷり取れて栄養満点です
このレシピの生い立ち
昔から作っているので忘れましたが、どこかで聞いたレシピを試行錯誤してアレンジしたと思います
材料
- ◎小松菜 1/2束
- ◎にんじん 1/3本
- ◎もやし 1袋
- ◎パプリカ 1/2個
- ◎鶏ガラ 少々
- ◎ごま油 大さじ1
- ◎塩 小さじ1/2〜
- ★鶏肉 1〜2枚
- ★醤油 大さじ3
- ★コチュジャン 大さじ3
- ★酒 大さじ2〜
- ★砂糖 大さじ1〜
- ★水 50cc
- ★ニンニク(お好みで)
- 温泉卵 4個
- ご飯
作り方
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1
野菜と鶏肉を食べやすい大きさに切る
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2
ビニール袋に★をすべて入れ、冷蔵庫で肉に調味料を馴染ませる
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3
鍋に◎をすべて入れ、水(分量外)を振りかけ、蒸してナムルを作る
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4
温泉卵を作る
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5
②の肉を汁ごとフライパンで焼く
味が薄ければ調味料を足し、煮詰まりそうなら水を足して下さい -
6
盛り付けて完成
