高級キクラゲ『天使のききみみ』を使ったお味噌汁です♪生姜も使って、鉄分補給＋温活に♪このレシピの生い立ちキクラゲが持つたっぷりの鉄分を、身近なレシピで補給出来ないかと思い考えたレシピです純国産・農薬不使用、愛媛育ちの高級キクラゲ「天使のききみみ」の味を、ご家庭でもお試しください。https://himeppin.com/kikimimi/
- 乾燥キクラゲ(戻したもの) 60g
- 新玉ねぎ 1玉
- 針ショウガ 10g
- 麦みそ 大さじ1弱 (お好みの量でOK)
- 和風だし汁 300cc
作り方
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1
玉ねぎはざく切り、針ショウガは細切り、キクラゲは一口大に切る
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2
だし汁を火にかけて、切った玉ねぎを入れてひと煮立ちさせる
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3
ひと煮立ち後、キクラゲを入れて1分ほど加熱
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4
火を止めて味噌を溶き入れる
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5
最後に針ショウガを入れて完成！
コツ・ポイント① キクラゲは生キクラゲでもOKですプリプリ食感が好きな方は生キクラゲ、コリコリ食感が好きな方は乾燥キクラゲを使うとそれぞれの食感を楽しめます♪② 最後に、みりんを数滴入れると味が整います♪
