温サラダでアッタカイ

寒い日のサラダは、温サラダがとても食べやすいです。ドレッシングも和風？中華？欲張りな味です。このレシピの生い立ち野菜をレンジでチンしてアッタカイサラダが冬の定番です。白菜、キャベツ、キノコ類、ワカメピーラーで薄くスライスした人参、などなど日々楽しいです。

1. キャベツ 適量
2. もやし 適量
3. チーズ 適量
4. ドレッシング
5. ☆胡麻油
6. ☆オリーブオイル
7. ☆醤油 少々
8. ☆塩 少々
9. ☆胡麻 少々
10. ☆すりおろしニンニク 小さじ1
11. ☆細ネギ 適量
12. ☆米酢と寿司酢 適量

1. 1

   ☆を全て混ぜてドレッシングを作る。細ネギは5㎜位に切る

2. 2

   キャベツは食べやすい大きさに切り、袋に入れてキャベツが柔らかくなるまで、レンジで2〜3回チンする

3. 3

   もやしは茹でてザルに上げて水分を切る。

4. 4

   キャベツともやし、ちぎったチーズに細ネギ入り和風ドレッシングをかける。

コツ・ポイント野菜にクセのあるものは、茹でると美味しいです。