材料を鍋に入れたら
野菜の水分だけで
煮るだけ
簡単な温かいお鍋です〜
このレシピの生い立ち
ヘタだけ取ってそのまま冷凍した
わが家の常備野菜。
そんなトマトの活用方法〜♫
寒い季節にはお鍋って事で
使ってみました。。
材料
- 白菜 10枚
- 豚バラスライス 300-500gお好みで
- わが家では冷凍トマト 中2個
- 又はトマトホール缶 半分
- 日本酒 100cc
- スープストック 1個
- 塩コショウ 適量
- ローリエ 2枚
作り方
-
1
白菜に
豚バラスライスを乗せて
軽く塩コショウをして
それを繰り返して
最後は白菜を乗せて終了。 -
2
引っくり返して
鍋に入る適当な幅に切る。 -
3
鍋に2を
並べ入れる。 -
4
わが家の便利食材で
ヘタだけ取った
常時冷凍保存している
トマトをボールにいれて -
5
水を入れる。
しばらく置いて
トマトを撫でると
ツルッと皮が剥けるので
それを3の
白菜の上に置く。 -
6
鍋に
日本酒を入れて
スープストックと
お好みでローリエなど
香味野菜を入れる。
蓋をして
15-20分煮る。 -
7
途中で
冷凍トマトを使った場合は
温まると
簡単に崩れるので
軽く混ぜる。ホール缶の時は
潰して鍋に入ると楽です。 -
8
白菜に
味が染みたら
出来上がり〜
コツ・ポイント
白菜に豚バラスライスを
重ねるのだけの手間で
重ねるのだけの手間で
