キリッと酸味！
ピリッと辛味！
そして豚肉の旨味！
材料
- 白菜の葉 5枚
- じゃが芋 1個
- 豚バラ肉(ブロック) 200ｇ
- 水 500ｃｃ
- ☆塩 大さじ1
- ☆料理酒 大さじ3
- ☆醤油 大さじ2
- ☆鶏がらスープの素 大さじ1
- ☆生姜すりおろし 10ｇ
- 酢 大さじ3
- ラー油 小さじ1
作り方
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1
じゃが芋は短冊切りにして10分水にさらします。
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2
白菜は1ｃｍ幅にざく切り、豚肉も1ｃｍ幅に切り分けておきましょう。
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3
鍋に水を張り、1のじゃが芋を水から茹で始めます。
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4
沸騰しましたら、2の白菜、豚肉、☆の調味料を入れ更に10分煮ます。（灰汁が出ますので、こまめに取りましょう。）
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5
お肉に火が通りましたら火を止め仕上げに酢を入れます。
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6
器に盛り、ラー油を垂らして完成です＼(^o^)／
コツ・ポイント
豚バラは薄切りを使ってもいいですが、ブロック肉を使った方が旨みアップアップでーす＼(^o^)／
