調理時間：15分
■老化防止
■脳内活性効果
■コレステロール値低下
■抜け毛・薄毛の軽減、発毛促進
材料
- 長ねぎ 1本
- もやし 1/2袋
- しいたけ 2本
- じゃがいも 1個
- 豆腐 1丁
- 海老 6尾
- 卵 2個
- 万能★豚挽肉炒め レシピID :17859275 大さじ2
- ラー油 小さじ1
- 胡麻 小さじ1
- スープ
- 水 600cc
- 鶏がら 大さじ1
- 豆板醤 小さじ1
- コチュジャン 小さじ1
- 味噌 大さじ2
- 生姜のすりおろし 1かけ
- にんにくのすりおろし 1かけ
作り方
-
1
長ネギは斜め切りに。椎茸は薄切りに。じゃがいもは乱切りに。豆腐は角切りにする。海老の殻は剥いておく。
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2
鍋にスープの材料全てとじゃがいもを入れ、中火にかけて、蓋をする。
-
3
沸騰してから約3分加熱し、豆腐、海老、長ネギ、もやし、椎茸の順で入れ、卵もそのまま割り入れ、蓋をする。
-
4
約2分加熱し、器に盛り、豚挽肉、胡麻、ラー油をかければ出来上がり！
コツ・ポイント
写真は、もやしがナムルになっています。
冷蔵庫の残り物であったので。
海鮮（海老、いか、カキ、鱈）などは入れてください。スープのお出汁、コクがぜんぜん違います。
冷蔵庫の残り物であったので。
海鮮（海老、いか、カキ、鱈）などは入れてください。スープのお出汁、コクがぜんぜん違います。
