旬の白菜を温か味噌ミルクスープで大量消費((´艸｀*))冬にオススメの一品です♪このレシピの生い立ち実家から届く白菜の消費に(*≧艸≦)
- 白菜 1/4株
- しめじ 1袋
- ソーセージ 5〜6本
- 水 500cc
- 顆粒だし 小さじ2
- 牛乳 200cc
- 味噌 大さじ1と1/2〜大さじ2
- 食用油(炒め用) 大さじ1
作り方
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1
白菜は茎と葉に分け、太目の千切りにする。しめじは石づきをカットし、ほぐしておく。ソーセージは斜め切りにする。
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2
鍋に油を入れて熱し、ソーセージを炒める。
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3
白菜の茎としめじを入れて炒める。
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4
水と顆粒だしを入れて、10分程煮る。白菜の葉を入れてひと煮立ちさせる。
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5
牛乳を入れて、沸騰させないように温めたら、味噌をとき入れて完成です♪
コツ・ポイントしめじですが…私は最初からカットされているものを使いました♪⑤の工程の時に、沸騰させてしまうと分離するのでお気をつけください(*´∀｀)
