温かいクリームカスタードフォンデュ

フルーツと温かいカスタードクリームの組み合わせが絶品！！みんなで囲めばパーティーが盛り上がること間違いなし♪このレシピの生い立ち大人も、お子様も一緒に楽しめます！みんなでワイワイ楽しくフォンデュパーティー♪

1. ※お手持ちの鍋（別鍋）をご用意ください。
2. 牛乳 500cc
3. 薄力粉 50g
4. 生クリーム 200cc
5. 卵黄 6個
6. グラニュー糖 150cc
7. バニラビーンズ 1/２本
8. お好みのフルーツ（キウイ・バナナなど） 適宜
9. プチシュー・パンなど 適宜

1. 1

   ＜カスタードを作る＞別鍋に牛乳、種を出したバニラビーンズを入れ、沸騰直前まで温める。

2. 2

   ボールに卵黄とグラニュー糖を入れ、白っぽくなるまでよく混ぜる。ふるった薄力粉を加えてさらによく混ぜる。

3. 3

   [1] の牛乳を少しずつ加えてのばし、漉し器で漉して、鍋に戻す。

4. 4

   中火にかけて、なめらかなとろみがつくまで、絶えずかき混ぜる。(沸騰してくると一度かたくなるが、そのまま火にかける）

5. 5

   ※泡だて器で持ち上げたときサラリとした状態がベスト。

6. 6

   生クリームを加えて混ぜる。

7. 7

   ＜テーブルで＞カスタードをフォンデュ鍋に移し、温めながら、お好みのフルーツやプチシューなどをつけていただく。