渦巻きの桜クッキー

春色をしたクッキーです♪ひな祭りにもどうですか？このレシピの生い立ちひな祭りの気分をちょっとでも…

1. バター 80g
2. 砂糖 50g
3. 牛乳 大さじ3
4. 薄力粉 120g
5. スキムミルク 大さじ1
6. 食用色素(または、食紅) 少々

1. 1

   バターと砂糖をフワッとなるまで、かき混ぜる。

2. 2

   ①に牛乳を入れ混ぜる。

3. 3

   薄力粉にスキムミルクを混ぜ合わせたものを振るい、②に混ぜる。

4. 4

   ③の半量を取り分け、食紅をほんのちょっと混ぜる。(入れ過ぎてしまうと、毒々しい赤いクッキーになって、しまいます。)

5. 5

   オーブンを170℃に温めておく。

6. 6

   絞り袋に２色を混ざらないように入れ、のの字を描くように絞り出します。絞り袋に入れる際は、口の広い所にいれ押し出す感じで

7. 7

   温めておいたオーブンで15～18分焼きます。(オーブンのクセがあるので、焼き加減を見ながら…)

コツ・ポイントのの字を描く時は、5cm位絞り袋から出している状態の方が綺麗な渦巻きが出来ます♪