魚自体に塩分が含まれているので
下味はカレー粉のみ！
このレシピの生い立ち
妊娠中の減塩レシピ。
材料
- 鰯 4尾
- カレー粉 小さじ1
- 卵 1個
- 酒 小さじ1
- パン粉 20g
作り方
-
1
開いた鰯の水気を拭き取り、カレー粉をまぶす。
-
2
卵と酒を混ぜた卵液に1をくぐらせ、パン粉をつける。
-
3
多めの油で揚げ焼きにして出来上がり☆
お好みでレモンを添えてどうぞ。
コツ・ポイント
卵に酒を混ぜることでサクッと仕上がります。
パン粉にパセリや大葉を混ぜてもＯＫ！
パン粉にパセリや大葉を混ぜてもＯＫ！
