減塩食鯖缶パスタ

塩分２グラム以下の１品このレシピの生い立ち１日塩分６グラム以下。１食２グラム以下の料理を作るために考えました。

1. ちょうした味付鯖缶（塩分量1.6ｇ） １缶
2. キャベツ(ざく切り) お好みの量
3. パセリ(みじん切り) お好みの量
4. 黒胡椒 適宜
5. にんにく(スライス) ２個
6. オリーブオイル(炒め用) 大さじ２
7. パスタ 180ｇ
8. ＜一人あたり塩分量 0.8ｇ＞

1. 1

   ニンニクはスライス、キャベツはザク切りにする。

2. 2

   キャベツは電子レンジで熱を入れる。

3. 3

   フライパンにオリーブオイルにニンニクを入れ、弱火で熱し香りをたたせる。

4. 4

   ニンニクに火が通ったら、サバ＆汁全てとレンチンしたキャベツを投入し炒める。（サバの臭いが出るので炒め過ぎない）
5. 5

   袋のゆで時間より１分短く茹でたパスタを４のフライパンに投入。

6. 6

   黒胡椒（多めが美味しい）で味付けして、仕上げにパセリを全体に和えたら完成！

コツ・ポイントパセリの代わりに刻んだ小ねぎでも美味しいです。パンチが欲しいかたはタバスコをかけてみてください。タバスコは１瓶（60ｍｌ）の中に、ナトリウム35ml（塩分量約0.0889g）ですので数滴使用では塩分計算には含まれません。