減塩主菜かつおの大葉ソースかけ

　減塩でも香味野菜を使って美味しく食べられます。　ｂy沖縄市エネルギー：133kcal、食塩相当量：0.7gこのレシピの生い立ち日ごろからの高血圧予防として、減塩料理を考案しました。春が旬のかつおやクレソンを使った1品です。玉ねぎでボリュームアップしているので、満足感もありますよ(^^♪

1. かつお 120ｇ
2. 玉ねぎ 1/2個
3. クレソン 適量
4. プチトマト 6個
5. にんにくチップ 適量
6. 大葉 3枚
7. A:酢 大さじ1/2
8. A:しょうゆ 大さじ1/2
9. A:ラー油 少々

1. 1

   材料をそろえます。
2. 2

   玉ねぎは薄くスライスして、水にさらし、冷蔵庫に入れます。クレソンは洗って食べやすい大きさに、プチトマトは半分に切ります。
3. 3

   みじん切りにした大葉とAの調味料を混ぜ合わせます。
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   ②の水気を切った玉ねぎをお皿に盛り、食べやすい大きさに切ったかつおを盛り付けます。
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   ②のクレソン、プチトマトも盛りつけ、③のソース、にんにくチップもかけて出来上がりです♪

コツ・ポイント減塩でもおいしく食べられるよう、大葉やにんにく、酢、ラー油をきかせています。塩分が含まれるしょうゆの量は、しっかり計量することがポイントです♪春が旬のかつおやクレソンを使った1品を作りました。玉ねぎでボリュームアップした満足感のある主菜です