減塩ポタージュ

レシピID : 20749361のきんぴらを使ったレシピです。減塩のコンソメを使い塩分をおさえた腎臓にやさしいスープです。

1. きんぴら（作り置きレシピ） 90g
2. 玉ネギ 60g（1/2個）
3. 豚バラ肉 60g（3枚）
4. オリーブオイル 3g（小さじ1/2）
5. ★水 210ｇ
6. ★シマヤ 塩分77％カットコンソメ 3g（小さじ1）
7. ★塩 0.6g
8. ★こしょう 少々
9. 牛乳 90g
10. コーヒーホワイトナー 2個

1. 1

   玉ねぎは千切り、豚バラ肉は1ｃｍ幅に切ります。

2. 2

   鍋を温めオリーブオイルを熱し①を炒め、火が通ったら作り置きのきんぴらを加えます。

3. 3

   ②に★を加えて少し煮詰めたら、火を止め粗熱をとり、ミキサーにかけます。

4. 4

   ➂を鍋に戻し牛乳を加えて温め、器に盛り、コーヒーホワイトナー1個の半分をかけて出来上がり。

5. 5

   作り置きおかずの減塩五目きんぴらレシピID : 20749361を使ったアレンジレシピです。
6. 6

   シマヤ塩分77％カットコンソメは、一般的な固形コンソメに比べ塩分を77%カット

コツ・ポイント牛乳は沸騰させてしまうと中のたんぱく質が固まってしまいますので、沸騰寸前で火は止めましょう。