減塩ヌードルぺペロンチック塩

ぺペロンチック・オリーブオイルバージョンです。シンプルイタリアンヌードル。お試しください！このレシピの生い立ちぺペロンチック・醤油よりシンプルに食べたくなって作ってみました。

1. ボディ・スタイリング　減塩ヌードル（塩） 1食
2. タマネギ 1/4個
3. ニンニク 1カケ
4. オリーブオイル 適宜（大さじ3〜4杯程度）
5. 鷹の爪 1〜2本（辛いのが好きな方は多めに）
6. イタリアンパセリ お好みで

1. 1

   材料です
2. 2

   タマネギは薄切りにする

3. 3

   ニンニクはスライスし、鷹の爪はみじんに切るか、手で細かく崩す

4. 4

   オリーブオイルを熱し、②の玉ねぎをフライドオニオンにする。③のニンニク・鷹の爪が色づくまで焦がさないように揚げる。

5. 5

   麺に熱湯をかけて湯がき、塩味のスープを分量の湯で溶いてかける。

6. 6

   フライドオニオン、ガーリックチップをトッピング。

7. 7

   好みでイタリアンパセリを飾り、揚げ油のオリーブオイルを小さじ1〜2杯程度かけて熱いうちにどうぞ！

コツ・ポイントオイルはぜひ熱々の状態でかけてください。フライドオニオンのやさしい甘みと鷹の爪のパンチで、シンプルだけどお気に入りです。オイルは日持ちもしますから、残りはぜひパスタやトマトソースに再利用して下さい。