美味しい温野菜。しかも、塩分量は、あまり気にしなくて良い。減塩より、美味しい適塩。ビタミンやミネラルの損失も少ない。このレシピの生い立ち美味しい塩として作った「平釜と天日仕立ての塩」ですが、塩分量は、0.01-0.03gです。(代表値)他の塩を含む調味料と比較してみるとこんなに少ない。減塩などに取り組んでる方々にお知らせしたいと思いました。
- かぼちゃ 適量
- サツマイモ 適量
- ブロッコリー 適量
- 人参 適量
- 玉ねぎ 適量
- ピーマン 適量
- 平釜と天日仕立ての塩 野菜一つに一振り
作り方
-
1
野菜を適当な大きさにカット。玉ねぎ、サツマイモはスライスがおススメ。
-
2
電子レンジでチン。お皿にのせて、出来上がり。
-
3
「平釜と天日仕立ての塩」を野菜一つに一振り。これで塩分量は、0.01-0.02gです。(代表値)
-
4
「平釜と天日仕立ての塩」一振りなら、他の塩分を含む調味料より、塩が少ない!しかも、美味しい。
コツ・ポイント人は、塩辛いもの、甘いもの、旨味のあるものを舌で感じて、脳に美味しい!と脳に指令を出すそうです。だから、塩を減らした減塩商品に物足りなさを感じます。「平釜と天日仕立ての塩」で少しの塩で美味しいと感じます。