たんぱく質１．３ｇ
塩分０．４ｇ
このレシピの生い立ち
ねばり芋の１００ｇ中のたんぱく質は２．５ｇです。
やまといも（４．５ｇ）より低く、ジャガイモ（１．５ｇ）より高いので、ねばり芋の方が、腎臓病の人にとっていいのかなと思いますｗ
粘りもかなりあって、舌触りも非常に良いです＾＾ｂ
材料
- とろろ芋 ５０ｇ
- 低タンパク質ご飯 １８０ｇ
- 減塩だししょうゆ 小さじ１
- リケン無塩かつおだし １／４スティック
- 海苔 適量
作り方
-
1
とろろ芋は長芋でありながら短形種のため栽培が容易（50cm〜60cm）。きめ細かく、甘みのある食味で粘りも大変強い。
-
2
すって、調味料を混ぜてご飯に乗せ、海苔をお好みでかけたら完成！
コツ・ポイント
塩分が少ないので、ダシを使って誤魔化します。
結構ご飯に合います。
結構ご飯に合います。
