減塩さつま芋とひじきの金平

1人分食塩相当量約0.4㌘です。
このレシピの生い立ち
美味しいかなぁと思って。

材料

  1. さつま芋 100㌘
  2. ひじき 4㌘
  3. ごま油 小さじ1杯
  4. 砂糖 小さじ1/2杯
  5. 濃口醤油 小さじ2杯
  6. 炒りごま お好みで

作り方

  1. 1

    さつま芋は細切りにし、水にさらす。

  2. 2

    ひじきは水戻しする。

  3. 3

    1と2の水気をきる。

  4. 4

    3をごま油で炒め、砂糖、濃口醤油で味をつける。

  5. 5

    お好みで炒りごまを混ぜる。

  6. 6

    完成!!

コツ・ポイント

砂糖は小さじ1杯だと、甘さが強く感じるかもしれません。

少しずつ加えて調整して下さい。

Tags:

ごま油 / さつま芋 / ひじき / 濃口醤油 / 炒りごま / 砂糖

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