減塩くずし豆腐そば

麺は食べたいけど塩分が気になる・・・
そんな時はタレを工夫して、サラダ的に食べちゃいましょう((´∀｀))
このレシピの生い立ち
麺を減塩でもおいしく食べたくて。

材料

  1. そば(乾麺) 1束(100g)
  2. 絹ごし豆腐 100g
  3. きゅうり 30g
  4. めんつゆストレート 15g
  5. 穀物酢 5g
  6. ごま油 4g
  7. もみのり 適量

作り方

  1. 1

    きゅうりをサイコロ状に切っておきます。

  2. 2

    そばは袋の表示通りにゆでて水でしめておきます。

  3. 3

    めんつゆ、酢、ごま油を混ぜてタレを作っておきます。

  4. 4

    器にそばを盛り、豆腐を手で崩して乗せ、きゅうりを散らし、もみのりを散らします。

  5. 5

    上からタレをかけて完成((´∀｀))お好みでラー油を少々かけてもおいしいですよ！

    • 減塩！くずし豆腐そば作り方5写真

コツ・ポイント

1人分402kcal 塩分量0.8g

トッピングは他にレタス、かいわれ大根などでも((´∀｀))

減塩しなくていい人は普通のめんつゆで大丈夫ですが、ごま油の風味がおいしいです♡

Tags:

きゅうり / ごま油 / そば乾麺 / めんつゆ(ストレート) / もみのり / 穀物酢 / 絹ごし豆腐

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