渋皮煮のモンブラン

ロールケーキを使ったモンブランです。

1. 渋皮煮 ６～８個
2. マロンｸﾘｰﾑ
3. 　マロンペースト ２００ｇ
4. 　砂糖 好みの甘さで
5. 　ラムエッセンス ５～６滴
6. 　生クリーム 適量
7. ロールケーキの生地（レシピID:18908338）
8. ﾁｮｺﾚｰﾄソース 適量
9. ホイップｸﾘｰﾑ
10. 　生クリーム １００ｇ
11. 　砂糖 大さじ１弱

1. 1

   スポンジを作る。焼けたら３cm幅にカットしてﾁｮｺﾚｰﾄソースをかけてくるくる巻く。
2. 2

   銀カップやグラスなどに入れておく。ガラスのプリンカップみたいの方が食べやすいかも・・
3. 3

   マロンｸﾘｰﾑを作る。 マロンペーストと砂糖をFPかミキサーに入れて生クリームの量を調節しながら滑らかになるまで混ぜる

4. 4

   砂糖はマロンペーストの甘さにもよるのでお好みの甘さに調節してください。

5. 5

   生クリームに砂糖をいれ硬めにホイップする。

6. 6

   ホイップｸﾘｰﾑをのせます。
7. 7

   その上にマロンｸﾘｰﾑをトッピングして栗をのせできあがり！！