渋皮煮のシロップを、最後まで美味しく食べる為にゼリーにしました！
このレシピの生い立ち
シロップの有効活用です！
材料
- ゼラチン 5g
- シロップ（渋皮煮） 200ml
- 水 60ml
- ラム酒 小さじ1〜2
- 栗（渋皮煮） 適量
- クリーム 適量
作り方
-
1
ゼラチンと温めた渋皮煮のシロップ（80℃）ラム酒
をホイッパーでかき混ぜて、ゼラチンが溶けたら容器に移す -
2
栗を入れて冷蔵庫で1時間程固める。お好みでクリームなどを添える
コツ・ポイント
□渋皮煮のシロップによって、シロップと水の分量は調整して下さい。
